Julián Varga, emprendedor, dueño de la cervecería artesanal Dunn dialogó con Carmela Bárbaro y el equipo de La Mejor Siesta de que cerveceros encontraron la forma de hacer “pan de malta”. Se contactaron con científicos e ingenieros argentinos para investigar cómo recuperar el bagazo, un desecho de la producción de cerveza muy contaminante.

 

El integrante de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina estuvo en el aire de Que la gente crea para hablar de la primera edición del Festival internacional de la Cerveza Artesanal, a realizarse el próximo 16, 17 y 18 de septiembre en el Pabellón Ocre de la Rural.

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